ТВОРОГ И ЗДОРОВЬЕ

 

Творог — богатейший источник витаминов и микроэлементов — кальция, фосфора, железа, магния, а также белка — в жирном твороге его «сосредоточено» 13—14%, в обезжиренном — 8—9%. Творожные белки практически без остатка «поглощаются» нашим организмом и не засоряют его шлаками. Именно поэтому употребление этого замечательного продукта обес­печивает нормальную работу пищеварительной, кровеносной и нервной систем. Полезен творог и при лечении атеросклероза, истощения, сахарного диабе­та, ожогов и травм. Врачи вводят его в рацион людей, страдающих сердечно­сосудистыми заболеваниями и бо­лезнями поджелудочной железы, печени и желчевыводящих путей.

 

При ангине:

1/2 стакана творога (можно несвежего) равномерно рас­пределите между двумя слоями на­туральной ткани (хлопок, лен) и оберните вокруг шеи. Закрепите компресс шерстяным платком или шарфом и держите 40—60 минут. Желательно перед началом проце­дуры выпить стакан теплого чая с ли­моном или малиной и лечь в постель. Делайте компресс по два-три раза в день до полного выздоровления.

 

При недостаточной лактации:

в эмалированную посуду положите 200 г свежего творога, залейте литром воды и варите на небольшом огне, периодически помеши­вая, 30 минут. Отвар остудите, процедите и пейте четыре-пять раз в день до еды. Проводите лечение до получения положительного результата.

 

При подозрении на воспаление легких приготовьте компресс:

100 г творога немно­го подогрейте и смешайте со столовой ложкой меда. Затем возьмите льняное поло­тенце, намажьте его творожно-медовой массой и положите намазанной стороной на грудь. Сверху накройте полотенце компрессной бумагой и закрепите повязку шер­стяным платком или шарфом. Делайте компресс на ночь, а утром в хорошо прогре­той ванной снимите его, примите горячий душ, хорошенько разотритесь махровым полотенцем и оденьтесь потеплее. Делайте компрессы до полного выздоровления.

 

Внимание! Перед началом лечения обязательно выпейте стакан потогон­ного чая.

 

При подагре:

приготовьте себе творог по рецепту йогов. Подогрейте литр пасте­ризованного молока, не доводя его до кипения. Влейте в кастрюлю сок одного ли­мона, перемешайте, процедите. Каждый день съедайте по 100—150 грамм продук­та. Курс лечения от трех до семи дней.

 

При простуде:

возьмите две пачки теплого творога, хорошенько перемешайте его со стаканом мелко нарезанного репчатого лука. Разделите смесь на две части, каждую заверните в хлопчатобумажную салфетку и на 2 часа положите их на лоб и горло, а если заложена грудь — на область груди. Хорошо также обернуть творож­ной смесью ступни ног.

 

Внимание! Противопоказаний творог почти не имеет — ограничить его по­требление нужно лишь в случае серьезных почечных патологий.